Tres Recetas light para reuniones. Adelgaza compartiendo!

Hola! Hoy te acercamos una interesante propuesta para bajar rápido de peso para que  no sólo seas solo tú quien deba concentrarse en una dieta saludable para adelgazar. Aquí podrás aprender a preparar recetas bajas en calorías ideales para reuniones con amigos o familiares, y ellos ni siquiera deben saber que se tratan de comidas light de lo ricas que son!
Prepárate para anotar y recuerda: bajar rápido de peso comiendo es posible siempre y cuando conozcas y sepas qué alimentos nutritivos son los adecuados!
Empecemos...!!!



Pastel de espárragos/salmón

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Pastel de espárragos (gentileza Divina Cocina)
Ingredientes:
  • Un pan de molde
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 lata de espárragos
  • 1 frasco de mayonesa
  • 1 sobre de salmón ahumado
Pasos:
  • Cortar los bordes al pan de molde
  • Picar muy bien los espárragos
  • Desmenuzar el atún
  • Mezclar el atún, los espárragos y la mayonesa, guardando un poco para el final
  • Colocar en un recipiente una base de pan y cubrir con la mezcla, luego poner otra capa de pan y nuevamente cubrir con la mezcla y por último poner una capa de pan
  • Cortar el salmón en tiras delgadas y colocarlo encima en forma de enrejado
Tiempo de preparación: 15 minutos
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Siguiente receta!!!
Paté de pollo con champiñones

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Paté de pollo con champiñones
Ingredientes:
  • 225 gramos de pollo cocido, es decir 8 onzas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Media cebolla rallada
  • 1 cuarto de taza de apio finamente picado
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 tercios de taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de leche descremada
  • 100 gramos de champiñones lavados y cortados en finas láminas, es decir 3 onzas y media
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos:
  • Cortar el pollo en forma de dados
  • Agregar el jugo de limón y licuar a baja velocidad
  • Añadir 1 cebolla, 1 cucharada de perejil, el apio, el yogurt y la leche descremada hasta conseguir una consistencia espesa
  • Salpimentar al gusto
  • Agregar los champiñones, reservando 10 para la decoración
  • Rectificar la sazón de la preparación
  • Verter la mezcla en un molde para paté, que esté ligeramente engrasado
  • Refrigerar por mínimo 3 horas
  • Desmoldar y cubrir por encima con el resto del perejil finamente picado y las láminas de champiñones que había guardado
Tiempo de preparación: 30 minutos
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Siguiente receta!!!

Filete de pollo (enrollado) con ricota

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Filetes de pollo con ricota
Ingredientes:
  • 4 filetes de pechuga de pollo sin piel
  • 1 cuarto de taza de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de queso ricota, es decir 7 onzas
  • 20 gramos de nueces picadas, es decir, 3 cuartos de onza
  • 20 gramos de uvas pasas sin semillas bien picadas
  • Media taza de perejil finamente picado
  • 1 taza de jugo de naranja
Pasos:
  • Colocar los filetes de pollo entre dos films plásticos y golpearlos para adelgazarlos hasta que tengan medio centímetro de gruesos
  • Sazonar con limón, ajo, sal y pimienta y dejar macerar por 30 minutos
  • Colar el queso ricota y mezclarlo con las uvas pasas, las nueces, el perejil y sal
  • Colocar los filetes sobre una superficie plana, y rellenar cada fileta con la mezcla del queso ricota y enrollar
  • Sujetar con un palito de dientes o amarrar
  • Vaciar el líquido macerado en un molde refractario
  • Acomodar los rollos de pollo encima y cubrirlos con el jugo de naranja
  • Cubrir el molde con papel de aluminio
  • Llevar al horno precalentado a 180° C por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido
  • Retirar el papel de aluminio y dejar que el pollo se dore ligeramente
  • Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos
  • Cortar cada rollo en tajadas de 1 centímetro de grueso
Tiempo de preparación: 50 minutos

Danos un Me Gusta si te interesan las recetas!

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